山善電気フライヤー「揚げ物の達人」で一人串カツパーティー

2020年4月5日2021年9月2日

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電気フライヤーと冷凍揚げ物の組み合わせはサイコー
串カツだけじゃなく、フルサイズのトンカツも上げれる
「揚げ物の達人」を使用してきた感想

サクサクホクホクのトンカツが食べたい

揚げ物って、美味しけどメンドイよねー
大量の油もいるし、その大量の油が無駄にならないように
揚げ物ばっか毎日食ってらんねぇし。

そういえば、しばらくトンカツ食ってねぇなぁ・・・
でも惣菜買ってきてレンジでチンしてもベチャベチャ
オーブンで焼いても
時間掛かる割にはサクサクってよりはカリカリ、いやガリガリ

もうちょっとお安くて、
少量の油ですむ電気フライヤーもあったのだが、
トンカツがまるごと一枚挙げれるフライヤーが欲しかったので、
山善の「揚げ物の達人」にした。

蓋をして揚げ物をしたら、蓋の汚れが落ちなくなってしまった。

基本は出しっぱで蓋をして、
油は入れたままで邪魔にならないところに置いている。
油が汚れてきたら、フライパンに油を移して凝固剤で固めてポイッ
ペーパータオルと中性洗剤と布巾で本体の掃除

洗剤付けた布巾でゴシゴシ拭いてたら、
正面の表示が消えかけた。

今はノンアルコールのウェットティッシュに
中性洗剤付けて拭き掃除している。
あとは濡れ布巾で洗剤を拭き取って終わり。

フッ素加工を長持ちさせるために鍋を
金属製のものと、こすらせるな的なことを説明書に書いてあった。

もともとは電気フライヤーではなく、
卓上IHクッキングヒーターに使える揚げ物鍋を探していた。
ただそれだと、
「今日は、今週末は揚げ物するぞ！」的なパワーを蓄積させないと、
なかなか実行できない。
だから、スイッチをヒネるだけでOKな電気フライヤーを購入した。

そして念願のトンカツを揚げることができた！
が、大量のパン粉が油の中にを泳いでいる。
1リットルもの油を、
トンカツ一枚揚げただけで使い捨てとかありえねぇし、
これを取り除かないと油汚れの元になる

でも毎回、油こし使ってオイルポットに油を移すなら、
卓上IHクッキングヒーターと
揚げ物鍋のコンボと手間はかわらない？
つか、鍋が丸洗いできる揚げ物鍋の方が楽じゃね？

まぁ、フツーに百均で茶こし買ってきて、
パン粉や天かすをすくい取るのに使用している。

5,6回使ったぐらいで、あれ？、フッ素加工剥げてね？
画像だとよくわからないが、たしかに剥げている。
思ったよりもずっと早く、金属製をこすらせた威力を体感できた。

最初は下味から用意していたが、
すぐにめんどくさくなって冷凍品がメイン。

唐揚げ　：　冷凍唐揚げ
天ぷら　：　エリンギ、舞茸、冷凍しいたけ
フライドポテト　：　キロ200円前後の冷凍シューストリングポテト
ナスの素揚げ　：　その辺のスーパーで買ったナス
トンカツ　：　あとは揚げるだけ状態で売っているトンカツ
串カツ　：　10本200円ぐらいの冷凍串カツ